Zubereitung
Die Holunderblüten in einen Topf geben und mit Wasser übergießen. Wir schließen den Behälter und lassen ihn 24 Stunden stehen.
Sehr gut abseihen und die Blüten anschließend mit der Hand auspressen.
Die Flüssigkeit in einen Topf geben, fügen sie den Zucker und Limon Tuzu hinzu.
Den Topf auf den heißen Herd stellen, um den Zucker zu schmelzen, geben sie dabei darauf acht, dass die Mischung nicht kocht.
Vor dem Kochen vom Herd nehmen und den noch heißen Sirup in Gläser mit Schraubverschluss füllen. Wenden und abkühlen lassen.
An einem kühlen, luftigen Ort aufbewahren.
Holundersirup ist sehr nützlich, bei Lungen- und Atemwegserkrankungen.
