Zubereitung
Butter oder Öl in einem Topf schmelzen und die fein gehackte Zwiebel und das geschnittene Fleisch anbraten.
Das gebratene Fleisch mit Mehl bestäuben, umrühren und weitere 10 Minuten braten.
Petersilie und ausreichend warmes Wasser hinzufügen und kochen bis das Fleisch zart ist.
Die geschlagenen Eier mit Zitronensaft zu der fertigen Suppe hinzufügen. Heiß servieren.
