Zubereitung
Die Pflaumen werden gewaschen, entkernt und gemahlen.
Sie werden mit Zucker bestreut und über Nacht stehen gelassen. Dann werden sie gekocht, bis sie gar sind.
5 Minuten bevor sie gar sind, wird die Zitronensäure hinzugefügt.
Klassische Pflaumenmarmelade
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Vorbereitung
60 minKochen
60 minGesamt
120 minPortionen
15"Eine Marmelade mit dem bekannten und geliebten Geschmack, auf die wir jedes Jahr gerne zurückgreifen"
Zutaten
- Pflaumen - 5 kg
- Zucker - 1 kg
- Zitronensäure - 1 TL
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