Zubereitung
Zuerst die Schokolade, mit 1 EL Öl verrühren und über dem Wasserbad schmelzen.
Die Avocado schälen, in Scheiben schneiden, mit dem Vanilleextrat und dem Zucker in einen Mixer geben und pürieren.
Die fast abgekühlte, flüssige Schokolade hinzufügen und die flüssige Sahne aufgießen. Den Mixer laufen lassen und alles gut vermischen.
Die Mousse auf passende Tassen verteilen, abkühlen lassen und servieren.
Sie können den Zucker auch durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen.
Die gesunde Schokoladenmousse mit Avocado ist fertig.
