Zubereitung
Rote Bete in kleine Würfel schneiden und mit grünem Babyspinat, Rucola und fein gehacktem Knoblauch vermischen.
Für das Dressing, alle Produkte im gewünschten Verhältnis mischen und den Salat damit würzen.
Auf einem Teller, den Salat verteilen, ein Stück Käse darauf legen, mit ein paar Tropfen Dressing oder reinem Olivenöl beträufeln.
Ganz einfacher Vitaminsalat, mit Produkten, die perfekt zusammen passen, dieser Salat ist einfach und sehr elegant zugleich.
Guten Appetit!
Der Salat mit Rote Bete, Rucola und Käse ist fertig.
