Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die geschnittenen Birnen in 6 Schalen anordnen.
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier, Mandelextrakt oder Vanilleextrakt nach und nach dazugeben und zum Schluss die gemahlenen Mandeln untermischen.
Die entstandene Mischung auf die Früchte auftragen und das Birnendessert im vorgeheizten Backofen, für etwa 30 Minuten goldbraun backen.
Die Frangipane mit Birnen heiß servieren.
