Zubereitung
Den Kabeljau waschen, putzen und schneiden, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und für 1 Stunde ruhen lassen.
Das Mehl auf einen Teller geben und den Fisch, auf beiden Seiten, schön darin wälzen.
Die Pfanne mit dem Öl erhitzen.
Auf beiden Seiten, den Fisch braten, bis er schön goldbraun ist.
Mit einer Zitronenscheibe servieren.
Gebratener Kabeljau mit Maismehl ist fertig.
