Zubereitung
Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und in Öl, das in einer Frittierpfanne erhitzt wurde, anbraten.
Nach 10 Minuten, die gehackten Champignons, Zwiebel und Karotte hinzugeben. Mehrmals umrühren und die gehackten Tomaten hinzugeben. Mit Knoblauch- und Paprikapulver würzen, Rotwein angießen.
Kurz kochen und mit ausreichend warmem Wasser, um alle Produkte zu bedecken, aufgießen. Mit Lorbeerblättern und Salz abschmecken, den Deckel auf die Pfanne legen und das Gulasch auf mittlerer Stufe garen.
Um die Soße des Gerichts zu verdicken, fügen sie 1 EL Mehl hinzu, das in einer kleinen Menge Wasser aufgelöst wurde. Kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Mit Petersilie und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Ein Traditionelles Schweinegulasch mit Soße ist sehr lecker!
