Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, in dem sie sie mit dem harten Teil eines Haushaltsschwamm abreiben.
In einen Topf, mit ausreichend Wasser, um sie zu bedecken geben und nach Geschmack salzen. Nur für 5 Minuten, nach dem aufkochen, weiter kochen lassen. Das Wasser abseihen und die Kartoffeln abkühlen lassen.
Die Knoblauchzehen zerdrücken und Olivenöl, Sojasoße, schwarzen Pfeffer und Oregano nach Geschmack hinzufügen, umrühren.
Die Kartoffeln in eine Backform geben und die Mischung darüber gießen. Die Backform bei 200 Grad, in einen vorgeheizten Ofen stellen und die Kartoffeln backen, bis sie goldbraun sind, für etwa 20 Minuten.
Viele köstliche Kartoffeln, werden mit Knoblauchsoße oder Tartarsoße serviert.
Die gebackenen neuen Kartoffeln mit Sojasoße sind fertig.
