Zubereitung
Das Baguette, wird leicht diagonal in Scheiben geschnitten, wobei die beiden Enden entfernt werden. Dann, die weiche Butter, auf die geschnittenen Scheiben streichen.
Das Ei mit dem Frischkäse verquirlen, den Käse reiben und zu dem geschlagenen Ei und dem Frischkäse geben.
Alles gut vermischen und die entstandene Masse, auf den Brotscheiben verteilen. Der Backofen wird auf 190 Grad vorgeheizt.
Die Bruschettas, auf einem Blech anrichten und backen, bis sie oben leicht gebräunt sind. Beim Servieren können sie mit frischen Lauchzwiebeln, Petersilie, gemischtem Salz oder Samardala, bestreut werden.
Die Bruschettas mit Käse, Ei und Frischkäse sind fertig.
