Zubereitung
Auf den Boden einer Kuchenform, mit abnehmbarem Ring (26 cm), die gut zerkleinerten Kekse geben und mit geschmolzener Butter übergießen.
Gut andrücken und im Kühlschrank ruhen lassen. Der Philadelphia Käse, wird mit den Eier, Zucker, Saurer Sahne und dem Vanillezucker zusammen geschlagen.
Die geriebene Zitronenschale hinzufügen und die Mischung in die Form, auf die Kekse gießen.
Bei 170 Grad, für etwa 1 Stunde backen.
Nach dem Abkühlen, werden die Erdbeeren oder andere Früchte, auf den Cheesecake gelegt.
