Zubereitung
Die Eier zuerst gut schlagen, den Zucker hinzufügen und erneut schlagen, bis er sich aufgelöst hat.
Alle flüssigen Zutaten hinzufügen und ständig umrühren. Zum Schluss eine Prise Salz dazugeben. Ihr Mehl sollte gesiebt werden und eine Prise Backpulver enthalten.
Als nächstes, die Mischung in eine Flasche (1.5 l) umfüllen und gut schütteln, bis die Masse glatt ist. Fügen sie das Vanillepulver hinzu, erneut schütteln und die Mischung etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Mit einer Flasche wird es ihnen leichter fallen, die Mischung direkt in die Pfanne zu gießen. Vor jedem Eingießen der Mischung, die Pfanne mit Butter einfetten und bei jeder Entnahme der Pfannkuchen, die Ränder mit etwas Butter einstreichen, falls sie zu trocken sind.
Backen, bis sie goldbraun sind und darauf achten, dass sie etwas dünner sind. Natürlich kann man sie nach der üblichen Methode, auch mit einem Mixer herstellen und die Mischung dann mit einer Schöpfkelle eingießen, aber mit der Flasche ist es irgendwie bequemer und weniger schmutzig.
Vorschlag für etwas Süßes: Ich habe sie serviert, indem ich einige Walnüsse geröstet, zerhackt und mit Honig vermischt habe. Es ist großartig geworden!
