Zubereitung
Das Mehl, wird zusammen mit dem Backpulver gesiebt. Fügen sie ein oder zwei Prisen Salz hinzu.
Der Butterwürfel, wird in die Milch gegeben und in der Mikrowelle oder auf einer Kochplatte erhitzt, bis die Butter schmilzt.
Einen weichen Teig kneten. Auf eine bemehlte Oberfläche geben und in zwei gleiche Stücke teilen, von denen jeder Teil, zu einem dünnen, runden Pizzaboden gerollt wird. Jeder Laib wird in eine Pizzapfanne (flach, rund, mit Löchern) gelegt.
Ich habe nur eine Pizza gemacht und mit dem Rest des Teigs, habe ich interessante Mini Pizzen zubereitet, das Rezept dafür finden sie auf der Website.
Der Pizzaboden, wird mit 2-3 EL Tomatenpüree bestrichen. Sie können Tomaten aus der Dose verwenden - gerieben, ohne Haut und mit etwas Paprikapüree angedickt. Käse darüberstreuen, die Menge ist nach Belieben.
Die Zucchini gut waschen, den Strunk entfernen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Auf dem geriebenen Käse anrichten.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Pizza, für etwa 10 Minuten backen.
Während dieser Zeit den Käse reiben, die Menge hängt wieder von ihnen ab - ich persönlich liebe den reichen Geschmack von geschmolzenem Käse, deshalb benutze ich eine größere Menge.
Bereiten sie auch das Fleisch vor, wenn sie möchten, können sie es auch weglassen. Das Fleich können sie es in kleinere Stücke schneiden oder es in langen Streifen belassen.
Sobald die Zucchini weich und den Pizzaboden leicht golden ist, aus den Ofen nehmen, das Filet darauflegen und mit reichlich Käse bestreuen. Zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist. Die sehr leckere Pizza mit Zucchini ist fertig.
Mit Joghurtsoße garnieren, das Rezept schreibe ich im nächsten Post.
Es stellte sich heraus, dass es eine sehr leckere Pizza wurde, die nicht das letztemal auf den Tisch kommt.
Versuchen sie es!
