Zubereitung
Die Äpfel schälen, in Würfel schneiden und in einer Schüssel liegen lassen.
In einer separaten Schüssel, zuerst die Eier und den Zucker schlagen, bis eine glatte, homogene Mischung entsteht. Das Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Öl und weiche halbgeschmolzene Butter, Mehl und Milch hinzufügen.
Wir vermischen alles, bis wir einen sehr dicken Teig bekommen. Die Äpfel hinzugeben und mit einem Holzlöffel umrühren.
In eine gefettete Backform füllen, mit zerkleinerten Walnüssen bestreuen und bei 160-170 Grad, im vorgeheizten Ofen, backen.
Den Apfelkuchen für etwa 40-45 Minuten lang backen.
Genießen sie ihn, er wird sehr sehr lecker werden :)
