Zubereitung
In einer Schüssel, die Eier mit einer Gabel und einer Prise Salz verquirlen.
Den geriebenen Weißkäse und das Würstchen, in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
Das Öl erhitzen und die Eimischung hineingießen.
Umrühren, bis die Eier fest sind.
Auf einen Teller geben, mit einer Prise Paprikapulver bestreuen und das Rührei mit einem Zweig frischer Petersilie servieren.
Schnell und lecker!
