Zubereitung
Die Makrelen werden gut gereinigt, die Köpfe entfernt, gut mit dem gemischten Öl mit schwarzem Pfeffer bestrichen und für 5 Minuten auf beiden Seiten gegrillt.
Dann in eine Backform geben.
Die Tomaten reiben, kochen bis das Wasser fast verdunstet ist und mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen, den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
Die Makrelen mit der Tomatensoße aufgießen und für 15 Minuten im Ofen backen.
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