Zubereitung
Zuerst werden die Eier gekocht.
In einer Schüssel, die Knoblauchzehe mit etwas Salz zerdrücken.
Die gekochten Eier, werden geschält und in kleine Stücke geschnitten.
Eine Avocado dazu geben und zusammen mit den Eiern, mit einer Gabel zerdrücken.
Die Mayonnaise, wird mit Senf und dem fein gehackten Dill gemischt.
Der Eiersalat, wird gemischt und mit etwas gemahlenem, schwarzem Pfeffer und ggf. etwas mehr Salz gewürzt.
Den Eiersalat mit Avocado gekühlt servieren.
