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Pochierte Birnen in einer duftenden Rotweinsoße

Kulinarna mrejaKulinarna mreja
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Pochierte Birnen in einer duftenden Rotweinsoße
Foto: Kulinarna mreja
08/05/2022
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Vorbereitung
15 min
Kochen
40 min
Gesamt
55 min
Portionen
4
"Was denken sie, wird die Reaktion ihrer Liebsten sein, wenn sie sie mit diesen pochierten Birnen mit Soße überraschen?"

Zutaten

  • Birnen - 4
  • Wasser - 150 ml
  • Zimtstange - 1
  • Rotwein - 250 ml
  • Orangen - 1, mittelgroß, geschnitten mit Haut
  • Brauner Zucker - 150 g
  • Mandelessenz - 1/2 TL
  • Muskatnuss - 1/4 TL
* Maße und Mengen

Zubereitung

Alle Produkte vermischen, die geschälten Birnen hinzufügen und für 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind, regelmäßig die Birnen wenden.

Ich nehme die fertigen, pochierten Birnen heraus und lasse die Soße kochen, bis sie eindickt.

Ich warte, bis alles abgekühlt ist und mit Keksen, Sahne, vielleicht auch Speiseeis, Schokolade oder, was immer sie möchten, garnieren.

Ich serviere meinen Lieben die pochierten Birnen in einer duftenden Rotweinsoße immer, wenn Birnen Saison ist!

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