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Salat mit Avocado, Salatgurke und gerösteter Paprika

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Salat mit Avocado, Salatgurke und gerösteter Paprika
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 3
16/04/2022
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Vorbereitung
15 min
Gesamt
15 min
Portionen
2
"Jetzt müssen wir nur noch herausfinden, wie viel Ouzo zu diesem leckeren Salat, mit Avocado, Salatgurke und gerösteter Paprika, getrunken wird"

Zutaten

  • Avocado - 2
  • Stiele Lauchzwiebel - 2
  • Salatgurken - 2, klein / mittel
  • Roter Paprika - 3, geröstet
  • Radieschen - 100 g
  • Nüsse - 1 handvoll, rohe Mischung
  • Zitrone - 1
  • Olivenöl - 50 ml oder nach Geschmack
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Salatgurken, Radieschen, Avocados und Paprika schälen und würfeln.

Die Lauchzwiebel fein hacken, mit den anderen Produkten vermischen und in eine praktische Schüssel geben.

Den Zitronensaft auspressen und das Olivenöl darüber gießen. Nach Geschmack, Salz und ein wenig abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.

Das Dressing gut vermischen und den Salat damit würzen. Zum Schluss, die Nüsse hinzufühen – roh oder in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, damit sie duftender werden.

Als Vorspeise, mit einem gut gekühlten Ouzo servieren. Guten Appetit und Prost!

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