Zubereitung
In einer tiefen Schüssel, das Ei und den Zucker schlagen, das Öl und den Joghurt hinzufügen, in dem wir das Backsoda gelöscht haben.
Mehl nach und nach dazugeben und glatt umrühren. Die Heidelbeeren und die Walnüsse dazugeben und umrühren.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Muffinförmchen einfetten oder hineinstellen.
Die Mischung darin verteilen und für ca. 20 Minuten, die Cupcakes backen.
Unwiderstehliche Pfannkuchenmuffins mit Blaubeeren!
