Zubereitung
Alle Zutaten für die gesunden Pfannkuchen, in einen Mixer geben.
Mixen bis der Teig glatt ist und gelegentlich von den Wände abkratzen. Die Pfannkuchenpfanne, auf mittlerer Stufe erhitzen und das Öl hinzufügen.
Wenn das Öl sich erwärmt hat, mit einer Schöpfkelle, kleine Pfannkuchen eingießen.
Für 2-3 Minuten, auf jeder Seite backen.
Servieren sie die Pfannkuchen mit Honig, Ahornsirup oder Schlagsahne.
Genießen sie die gesunden Pfannkuchen mit Apfel und Karotte, ohne Reue!
