Zubereitung
Das Obst in eine große Schüssel geben und mit einem Holzlöffel zerdrücken. 3 EL Wein hinzufügen. Die Orangenschale wird abgerieben und zu dieser Mischung gegeben.
Mit einem Deckel abdecken und 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb in einen großen Topf abseihen. Den Zucker und den restlichen Wein dazugeben.
Die Mischung auf schwacher Stufe erhitzen bis sie kocht und ständig umrühren. Den Orangenlikör hinzugeben und vom Herd nehmen. Er wird in Flaschen abgefüllt und verschlossen.
Nach einer Woche ist der Likör fertig, an einem trockenen und kühlen Ort bis zu 3 Monate lagern.
