Zubereitung
Den Oktopus gut waschen und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und für 10 Minuten kochen oder bis der Oktopus seine Farbe ändert.
Erhöhen sie die Stufe und kochen sie so lange, bis das Wasser fast absorbiert ist, dann abkühlen lassen.
Alle Zutaten für die Marinade vermischen, über den geschnittenen Oktopus gießen und für einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Oktopus abtropfen lassen und die Marinade kochen lassen, bis sie auf 1 Tasse reduziert ist.
Den Grill erhitzen, den Oktopus grillen und mit der reduzierten Marinadensoße beträufelt servieren.
