Zubereitung
Den Puderzucker mit der Milch und dem Vanillezucker in einem Topf auf dem Herd vermischen und schaumig schlagen.
Die Creme vom Herd nehmen und weiterschlagen, bis sie abgekühlt ist.
Alle Arten von Gebäck und Eclairs können mit dieser Creme gefüllt werden. Um es einfacher zu machen, können sie auch 1 EL Mehl hinzufügen, bevor sie die Mischung zum Andicken auf den Herd stellen.
