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Basilikum-Petersilien-Pesto

ReniReni
Anfänger
2
Zori
Übersetzt von
Zori
Basilikum-Petersilien-Pesto
Foto: Radka Slavova
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Vorbereitung
15 min
Gesamt
15 min
Portionen
4
"Wer das klassische Pesto in dieser frischen Version mit Petersilie mag, wird sich sofort verlieben"

Zutaten

  • Basilikum - 1, kleiner Bund ohne Stiele
  • Petersilie - 1, kleiner Bund ohne Stiele
  • Knoblauchzehen - 2 - 3
  • Haselnüsse - 50 g, geröstet und zerkleinert
  • Parmesan - 50 g
  • Olivenöl - 10 EL
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
* Maße und Mengen

Zubereitung

In einen Blender, das Basilikum, Petersilie und den gehackten Knoblauch geben. Falls gewünscht, können sie auch einen Mixer verwenden.

Fügen sie zu den grünen Gewürzen die gerösteten Haselnüsse, Parmesan und 2 EL Olivenöl hinzu, sowie Salz und schwarzen Pfeffer.

Das restliche Olivenöl langsam hinzugeben und das Pesto mixen, bis es fertig ist.

Basilikum-Petersilien-Pesto ist sehr schmackhaft, probieren sie es aus!

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