Zubereitung
2 L Wasser aufkochen, über die Teebeutel gießen und für einige Minuten ziehen lassen.
Das restliche Wasser in einen Topf füllen, den Zucker und die gehackten Pfirsiche hinzufügen und für etwa 10 Minuten lang kochen lassen.
Abseihen und den Saft zum Tee geben. Fügen sie den Honig hinzu und vermischen sie alles gut. Erst bei Raumtemperatur, dann im Kühlschrank abkühlen lassen.
Die Pfirsichstückchen, Eiswürfel und frische Minzzweige dazugeben und den fertigen Eistee servieren.
