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Kuttelsuppe mit frischer Milch, Knoblauch und Petersilie

Zori
Übersetzt von
Zori
Kuttelsuppe mit frischer Milch, Knoblauch und Petersilie
Foto: Veselina Konstantinova
1 / 2
17/09/2022
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Vorbereitung
40 min
Kochen
60 min
Gesamt
100 min
Portionen
6
"Sie werden fragen, warum Petersilie Um es schmackhafter zu machen, natürlich"

Zutaten

  • Kutteln - 700 g
  • Frische Milch - 500 ml
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Öl
  • Mehl - 3 - 4 EL
  • Knoblauchzehen - 4 - 5
  • Essig - 3 - 4 EL
  • Petersilie - 4 - 5 Stiele
* Maße und Mengen

Zubereitung

Über die gewaschenen und gereinigten Kutteln Wasser gießen und bis sie gar sind kochen. Das Mehl im Öl anrösten und das Paprikapulver zugeben.

Vom Herd nehmen und langsam frischer Milch hineingießen.

Ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Das Mehl mit dem Paprikapulver über die Kutteln gießen.

Die restliche Milch dazugeben, salzen und für weitere 15 Minuten kochen.

Den fein gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie und 3-4 EL Essig hinzufügen.

Beim Servieren die Knoblauchmischung nach Geschmack über die Kuttelsuppe geben.

Die Kuttelsuppe mit frischer Milch, Knoblauch und Petersilie ist sehr lecker.

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