Zubereitung
In einer tiefen Schüssel, das Vollkornmehl, die Haferflocken, den Kristallzucker, Vanillezucker, Zimt, Backsoda und den Apfelessig vermischen.
Wir vermischen alles gut und das warme Wasser, nach und nach zu dieser trockenen Mischung gießen, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Die geriebenen Äpfel hinzufügen und nach 10 Minuten, bei 160 Grad backen, bis der Kuchen fertig ist, etwa nach 40-45 Minuten.
Wenn der Kuchen fertig ist, sollten sie ihn abdecken, damit er weich bleibt.
Der Apfelkuchen ist ein toller, gesunder Nachmittagsimbiss und auch zum Fasten geeignet!
Wunderbar lecker!
