Zubereitung
Die Zwiebel und Petersilie fein hacken. Das Fleisch in Stücke schneiden und in einem Fleischwolf zerkleinern. In eine Schüssel geben, die Zwiebel, zusammen mit der Petersilie, den Gewürze, dem Ei und den Semmelbröseln hinzufügen.
Gut vermischen, 10 cl Alkohol hinzufügen und das Hackfleisch für die Frikadellen kneten.
Etwa gleich große runde Frikadellen formen.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Frikadellen hineinlegen.
Von allen Seiten anbraten bis sie fertig sind und eine schöne braune Farbe haben.
Auf Küchenpapier geben und abtropfen lassen.
Servieren sie die gebratenen Frikadellen mit kaltem Bier und Pommes Frites.
