Zubereitung
Den Backofen auf 165 Grad vorheizen.
In einer großen Schüssel, den Frischkäse, Joghurt, Stevia und das Proteinpulver vermischen und umrühren bis die Masse homogen ist.
Den Vanilleextrakt und die Eier (eins nach dem anderen) hinzufügen und vermischen.
Die Mischung für den gesunden Kuchen in einr mit Backpapier ausgelegte Backform geben und bei 165 Grad, für 30 Minuten backen.
Den Ofen auf 100 Grad herunterschalten und den leckeren Käsekuchen für weitere 30-40 Minuten backen.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann den Protein Käsekuchen mit Stevia für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
