Zubereitung
Die Zwiebel sehr fein hacken und in einer Schüssel zum Hackfleisch geben. Das Brot in Wasser einweichen und gut abtropfen lassen.
Zusammen mit dem Ei und allen anderen Gewürzen zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch gut durchkneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Aus dem Hackfleisch leicht plattgedrückte Bällchen formen, nach Belieben in Mehl wälzen und in heißem Fett von beiden Seiten anbraten.
