Zubereitung
Eine Kartoffel schälen, raspeln und den Saft auspressen. Eine Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Hackfleisch wird mit den fein gehackten Zwiebeln, Eiern, geriebener Kartoffel, Backsoda und den Gewürzen vermischt. Im Kühlschrank für etwa eine Stunde stehen lassen.
Dann mit einem Teelöffel, aus dem Hackfleisch, mit nassen Händen, Minibällchen formen.
Die Fleischbällchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech anrichten und bei 200 Grad, im vorgeheizten Ofen, backen bis sie fertig sind.
