Zubereitung
Etwas Öl oder Olivenöl in einem Schnellkochtopf erhitzen. Die Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein hacken und anbraten.
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Fügen sie diese auch hinzu. Das Lorbeerblatt, die Linsen und die geschnittene Chorizo dazugeben.
Für einige Minuten anbraten und dann 1 TL Paprikapulver hinzufügen. Nach einer Minute genug Wasser eingießen, um alles zu bedecken.
Den Topf schließen und den Linseneintopf für 10 Minuten lang kochen lassen, nachdem er anfängt den Dampf abzugeben.
Die Spanischen Linsen mit Chorizo sind fertig.
