Zubereitung
Das Rindfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Die Zwiebeln und Karotten schälen und würfeln. Fügen sie diese dem Rindfleisch hinzu.
Eine Weile warten und geben sie Mehl, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblätter und Salz dazu.
Genug Wasser eingießen, um die Produkten zu bedecken. Mindestens für 1 Stunde kochen.
Das Tomatenmark und den Wein zugeben. Den Eintopf noch eine halbe Stunde köcheln lassen oder bis das Fleisch gar ist.
Das Rindfleisch mit Zwiebeln und Karotten ist sehr zart.
