Zubereitung
In einer Schüssel, den Zucker karamellisieren und in Puddingschälchen aus Aluminium verteilen.
Die Eier, mit dem Zucker und der Milch schlagen und in den Schälchen verteilen.
Ein Gitter wird in einen großen Topf mit Wasser gestellt und die Schälchen werden darauf gestellt, der Topf wird abgedeckt und die Karamellcreme wird gedämpft.
Bei mir hat es auf schwacher Stufe, etwa 25 Minuten gedauert.
Diese Crème Caramel steht dem Klassiker in nichts nach.
Die extrem leckere Crème Caramel über Dampf ist fertig!
Genießen sie sie!
