Zubereitung
Die Milch in eine Schüssel geben, das Ei, Zucker, Vanille, Baileys, Butter und Trockenhefe hinzufügen. Gut vermischen.
Das Mehl auf den Küchentisch geben und eine Mulde bilden. Die Flüssigkeit hineingießen und einen weichen Teig kneten.
Den Teig in eine eingefettete Schüssel geben und mit einem Baumwolltuch abdecken. An einem warmen Ort stehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig kneten und zu einem Rechteck ausrollen. Mit Butter bestreichen und mit Zucker, Zimt, Rosinen und Krokant bestreuen. Zu einer lockeren Rolle aufrollen.
1-2 Fingerbreit dicke Ringe abschneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit etwas Abstand zueinander anrichten. Die Zimtschneken für 30 Minuten lang gehen lassen und dann bei 180 Grad backen, bis sie fertig sind.
Zum Servieren die fertigen Zimtschnecken mit Puderzucker und etwas Wasser verrührt, bestreichen.
Es sollte ein nicht sehr dicker Brei entstehen, mit dem man die Amerikanischen Zimtschnecken bestreichen kann.
