Zubereitung
Die trockenen Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen. Die flüssigen Zutaten separat mit einem Schneebesen vermischen, von der frischen Milch bis zum Vanilleextrakt. Nachdem alles gemischt ist, werden sie in die trockene Mischung gegossen und gerührt, bis alles vollständig homogen ist.
Der Apfel wird geschält, in kleine Stücke geschnitten und wird der Mischung hinzugefügt.
In eine erhitzte Pfanne, für jeden Pfannkuchen 1-2 Tropfen Öl geben und ein wenig von der Mischung hineingeben, die Pfannkuchen sollten nicht zu groß oder dick sein.
Für ein paar Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gar sind.
Die Apfelpfannkuchen können mit Nüssen, Honig, Ahornsirup, Sahne oder Marmelade usw. serviert werden.
Die Amerikanische Apfelpfannkuchen sind fertig.
