Zubereitung
Die Steaks, mit einem Hammer auf etwa 5 mm Dicke klopfen. Mit den Gewürze würzen und in Mehl wenden.
Den Überschuss an Mehl abklopfen und in das leicht geschlagene Eiweiß tunken, dann in dem mit fein zerkleinerten Cornflakes gemischte Paniermehl wenden.
Die Schnitzel auf einem gefetteten Backblech anrichten. In einem mäßig heißen Ofen, für etwa 30 Minuten lang backen lassen.
Servieren sie die ofengebackene Schnitzeln mit einem Salat ihrer Wahl.
Die Ofengebackene Schnitzel sind fertig.
