Zubereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zu Hackfleisch zerkleinern. In eine große Schüssel geben und die Eier darin aufschlagen.
Die Gewürze hinzufügen und das Hackfleisch kneten, bis es krümelig wird.
Für einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Hackfleisch herausnehmen und daraus kleine Schnitzel formen.
Zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eier wälzen.
In gut erhitztem Öl, von beiden Seiten anbraten.
Auf Küchenpapier legen, um das überschüssige Fett aufzusaugen, dann dien Panierten Putenschnitzel servieren.
