Zubereitung
Der Seehecht wird gereinigt, gewaschen und bei Bedarf in Stücke geschnitten.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer von allen Seiten bestreuen.
Die beiden Mehlsorten in einer Schüssel vermischen und verrühren.
Jedes Stück Seehecht in der Mehlmischung wälzen.
In heißem Öl braten und auf einem Rost oder Papier anrichten, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Der gebratene Fisch wird mit frischen Zitronen serviert.
Der Gebratene Seehecht ist sehr lecker.
