Zubereitung
Beginnen sie mit einem Mixer das Eiweiß zu schlagen. Wenn es anfängt dick zu werden, den Zucker nach und nach hinzugeben. Schlagen bis die Mischung steif ist.
Die Milch und das Öl in einer Schüssel verrühren, das Mehl hinzugeben und mit einer Gabel vermischen. Fügen sie etwas von dem geschlagenen Eiweiß zu dieser Mischung hinzu und mit einem Spachtel vermischen.
Die Mehlmischung zum restlichen Eiweiß geben und mit einem Spachtel glatt rühren.
Die Backform mit Backpapier auslegen, die Masse darauf geben und gleichmäßig verteilen. Bei 160 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 15 Minuten backen.
Den Kuchenboden zusammen mit dem Backpapier auf ein anderes Blatt Backpapier wenden und vorsichtig das obere Blatt entfernen.
Mit dem Puderzucker die Sahne schlagen und etwas davon auf den abgekühlten Kuchenboden streichen. 5 geschälte und gut geputzte Orangen entlang der Längsseite anordnen, wobei sie an beiden Enden leicht ausgerichtet werden.
Mit dem Backpapier fest aufrollen, dann wie ein Bonbon verschließen und für 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Das Backpapier entfernen und die restliche Creme auf der süßen Rolle verteilen.
Sie können auch etwas Orangenschale über ihre Orangenrolle streuen.
Anstelle von Orangen können auch Kiwis oder Mandarinen als Obst verwendet werden.
