Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine tiefe Backform mit Olivenöl einfetten, die zuvor mit einer Gabel leicht eingestochenen Würste darauf anrichten und für 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Paprika und die Zwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Zu den gebackenen Würstchen geben und für weitere 10 Minuten backen.
Reduzieren sie die Ofentemperatur auf 180 Grad und fügen sie zu den Würsten und dem Gemüse, die Gemüsebrühe und die Tomaten hinzu, die sie zuvor mit Salz, schwarzem Pfeffer, Zucker und Basilikum gewürzt haben.
Für weitere 20 Minuten backen. Nach Wunsch, mit gerösteten Brotscheiben, die mit einer Paste aus Knoblauch-Basilikum-Frischkäse bestrichen sind, servieren.
Die Würstchen mit Tomatensoße sind sehr lecker, die Kinder werden sie lieben.
