Zubereitung
Die Schweinefleischstreifen in Stücke schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
Das Öl in einer tiefe Pfanne oder einem Topf , auf dem Herd erhitzen und das Fleisch anbraten.
Nach dem Braten die Kartoffeln hinzugeben und gut vermischen.
Fügen sie etwas mehr Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, unter umrühren für etwa 2-3 Minuten lang kochen lassen.
Geben sie das gebratene Schweinefleisch und die Kartoffeln in eine Pfanne. Mit Paprikapulver bestreuen und das Bier und Wasser darübergießen.
Das Gericht bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen, für ca. 40 Minuten backen, dabei ab und an umrühren. Das fertige Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.
Die Schweinefleischstreifen mit Kartoffeln sind fertig.
