Zubereitung
Wir waschen und schneiden die Pfirsiche und entfernen die Kerne.
Wenn sie eine Tomatenpresse haben, die die Samen entfernt, lassen sie die Pfirsiche hindurchlaufen.
Die Mischung, die sie nur mit 1 kg Zucker bestreut haben in den Kühlschrank stellen, nach 2 Stunden probieren sie diese und gegebenenfalls etwas mehr Zucker hinzugeben. Für ungefähr 1-1.5 Stunden kochen lassen.
Zum Schluss das Päckchen Gelfix für Marmelade dazugeben und für weitere 5 Minuten kochen.
Die kochende Konfitüre in Gläser füllen und auf die Deckel drehen, ohne sie noch einmal zu kochen!
Die Hausgemachte Pfirsichkonfitüre ist fertig.
