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Vegane Gemüsepizza

Galya NikolovaGalya Nikolova
Chefkoch
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Zori
Übersetzt von
Zori
Vegane Gemüsepizza
Foto: Galya Nikolova
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Vorbereitung
20 min
Kochen
20 min
Gesamt
40 min
Portionen
2
"Für Veganer und alle, die streng aufs Fasten achten, eine herrliche Gemüsepizza"

Zutaten

  • Roter Paprika - 1
  • Grüner Paprika - 1
  • Zwiebel - 1/2
  • Oliven - 50 g
  • Pilze - 40 g
  • Mais - süßen, zum Bestreuen
  • Tomatensoße
  • Salz - 1 Prise, schwarzer Pfeffer und Oregano
  • Olivenöl - 1 EL
  • Für den Teig
  • Wasser - 200 ml
  • Salz - 5 g
  • Öl - 15 ml
  • Mehl - 375 g
  • Trockenhefe - 4 g
* Maße und Mengen

Zubereitung

Ich gebe alle Zutaten für den Teig in die Brotbackautomat und starte das Knetprogramm.

Sobald der Teig fertig ist, den Pizzateig auf die gewünschte Dicke ausrollen.

Die Tomatensoße auf dem Pizzateig verteilen.

Bei 160 Grad, im vorgeheizten Ofen leicht backen, sie können ein Pizzablech verwenden.

Herausnehmen und das Gemüse darauf anrichten.

Die Pizza mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln.

Die Gemüsepizza zurück in den Ofen geben und fertig backen.

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