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Mittelmeersalat aus Couscous

Maria TonchevaMaria Toncheva
Anfänger
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Zori
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Zori
Mittelmeersalat aus Couscous
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Vorbereitung
20 min
Gesamt
20 min
Portionen
4
"Ein leichter und einfacher Salat mit Couscous, den sie in ihren Ernährungsplan aufnehmen sollten!"

Zutaten

  • Couscous - 300 g, im vorgekocht
  • Gemüsemix - 400 g, (Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurken, Zucchini)
  • Olivenöl - 125 ml
  • Zitrone - 1/2, den Saft
  • Minze - fein gehackt
* Maße und Mengen
Couscous-Salat

Zubereitung

Nach Packungsanweisung den Couscous zubereiten. Alle Gemüse werden gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.

Den Couscous dazugeben und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, salzen und die Minze dazugeben.

Den Couscous Salat gut schwenken und servieren. Er kann als Hauptgericht oder als Beilage gegessen werden.

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