Zubereitung
In die Schüssel des Instant Pot stellte ich den Frittierkorb und gab die Schweinerippchen hinein.
Ich habe sie mit Sojasoße beträufelt und alle aufgeführten Gewürze hinzugefügt. Ich habe sie gut eingerieben, um sicherzustellen, dass kein Stück Fleisch nicht mareniert ist.
Ich bedeckte sie mit den gehackten Zwiebelhälften, goss die 2 Gläser Tomatensaft mit ein wenig Wasser hinein.
Ich habe alles für 13 Minuten auf Hochdruck gekocht.
In dieser Zeit habe ich die Kartoffeln geschält und geschnitten.
Sobald das Fleisch gar war, ließ ich es für 2 Minuten ruhen, bevor ich den Druck abließ. Ich habe die Schweinerippchen herausgeschöpft und beiseite gelegt.
An ihrer Stelle gab ich die Soße in die Schüssel, gab die Kartoffeln in den Frittierkorb und kochte sie, bis sie weich waren.
Die Schweinerippchen mit Kartoffeln im Instant Pot werden super.
