Zubereitung
Den Karpfen salzen, mit schwarzem Pfeffer und frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln. Den Fisch für 30 Minuten lang zugedeckt ziehen lassen.
Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
Die Speisestärke mit dem Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Jedes Fischstück in der Mischung rollen und auf beiden Seiten schön goldbraun braten.
Den gebratenen Fisch auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Der Gebratene Karpfen nach Seemannsart ist fertig.
