Zubereitung
Das Kaninchen wird gewaschen und in Stücke geschnitten. Die Fleischstücke anbraten, bis sie gebräunt sind. Dann die Zwiebeln hinzugeben und für weitere 5 Minuten anbraten.
Das restliche geputzte, gewaschene und in mittelgroße Stücke geschnittene Gemüse hinzufügen. Das Paprikapulver und die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
Alles in einen Güvec (Römertopf) oder eine Backform mit Alufolie oder Deckel bedeckt geben, den Wein angießen und das Kaninchen bei 180 Grad, für etwa 2 Stunden schmoren lassen.
* Wenn es in einem Römertopf gebraten werden soll, ihn in den kalten Ofen stellen und erst dann einschalten, damit der Topf nicht platzt.
Das Kaninchen mit Gemüse nach Großmutters Rezept ist fertig und sehr lecker.
