Zubereitung
Die Schweineleber für 12 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen, dabei das Wasser regelmäßig wechseln und dann abtropfen lassen.
Alles in längliche Stücke schneiden und sehr fein zu einem Püree zerkleinern.
Die Milch und Eier hinzufügen (die Masse wird dünnflüssig), würzen und für 24 Stunden lang an einem kalten Ort ziehen lassen.
In Gläser füllen und für 3 Stunden lang abkochen lassen, wobei der Zeitpunkt bis zum Aufkochen des Wassers mitgerechnet wird.
Großmutters Schweinefleischpastete ist sehr erfolgreich, probieren sie sie aus.
